Szybki orientalny posiłek

Obiad, który przyrządziłam miał być ot szybkim posiłkiem jakie zdarzają się w tygodniu. Wyszedł jednak tak dobry, iż za namową Dużego, wstawiam go tutaj i gorąco polecam. Zrób ulubioną sałatkę i lody z posypką z rozkruszonych sezamków a oczom domowników ukaże się wspaniały obiad. Na dodatek czasowo pobijesz przepisy Jamiego Olivera i jego "Gotowe w 30 minut".





Składniki:
pierś z kurczaka - 2 szt
cebula dymka lub szczypiorek
czosnek 2, 3 ząbki
imbir świeży (ok. 2 cm)
makaron chiński (jaki lubisz, jaki chcesz)
ciecierzyca - puszka
kiełki - ze słoika lub świeże
pędy bambusa
pasta curry - czerwona u mnie a u Ciebie jaką chcesz
kilka różyczek brokułów

Rozgrzej olej w woku lub na dużej patelni. Ugotuj makaron. Białą część cebuli pokrój w kostkę, czosnek w plastry i podsmaż na patelni. Kurczaka podziel na małe kwadraty (wielkość ok. 2x2 cm) i dorzuć do cebuli i czosnku i podsmaż. Dopraw solą i pieprzem. Imbir zetrzyj na tarce i dodaj do mięsa. Brokuły zblanszuj lub chwilkę pogotuj-maja być lekko twarde.  Kiedy mięso jest usmażone, dodaj pędy bambusa, kiełki i pastę curry (u mnie  3 łyżki pasty) oraz odcedzoną ciecierzycę. Wymieszaj bardzo dokładnie i duś chwilę pod przykryciem. Dodaj odcedzony makaron, brokuły podzielone na małe różyczki oraz zieloną część dymki lub szczypiorek. Wymieszaj dokładnie.
Jedz koniecznie pałeczkami:)