piątek, 1 lutego 2013

Szybki orientalny posiłek

Obiad, który przyrządziłam miał być ot szybkim posiłkiem jakie zdarzają się w tygodniu. Wyszedł jednak tak dobry, iż za namową Dużego, wstawiam go tutaj i gorąco polecam. Zrób ulubioną sałatkę i lody z posypką z rozkruszonych sezamków a oczom domowników ukaże się wspaniały obiad. Na dodatek czasowo pobijesz przepisy Jamiego Olivera i jego "Gotowe w 30 minut".





Składniki:
pierś z kurczaka - 2 szt
cebula dymka lub szczypiorek
czosnek 2, 3 ząbki
imbir świeży (ok. 2 cm)
makaron chiński (jaki lubisz, jaki chcesz)
ciecierzyca - puszka
kiełki - ze słoika lub świeże
pędy bambusa
pasta curry - czerwona u mnie a u Ciebie jaką chcesz
kilka różyczek brokułów

Rozgrzej olej w woku lub na dużej patelni. Ugotuj makaron. Białą część cebuli pokrój w kostkę, czosnek w plastry i podsmaż na patelni. Kurczaka podziel na małe kwadraty (wielkość ok. 2x2 cm) i dorzuć do cebuli i czosnku i podsmaż. Dopraw solą i pieprzem. Imbir zetrzyj na tarce i dodaj do mięsa. Brokuły zblanszuj lub chwilkę pogotuj-maja być lekko twarde.  Kiedy mięso jest usmażone, dodaj pędy bambusa, kiełki i pastę curry (u mnie  3 łyżki pasty) oraz odcedzoną ciecierzycę. Wymieszaj bardzo dokładnie i duś chwilę pod przykryciem. Dodaj odcedzony makaron, brokuły podzielone na małe różyczki oraz zieloną część dymki lub szczypiorek. Wymieszaj dokładnie.
Jedz koniecznie pałeczkami:)



10 komentarzy:

  1. Madzia, uwielbiam orientale smaki, uczę się ich i mam ochotę poznawać coraz więcej dań:) z Twoim najchętniej od razu bym się zapoznała :)

    OdpowiedzUsuń
  2. O, fajne :) A ten numer z lodami posypanymi sezamkami - genialne!

    OdpowiedzUsuń
  3. genialne;)
    nie dziwię się, że zachęcał do umieszczenia go tutaj-z pewnością skorzystam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Kocham takie dania:-), a im bardziej orientalne tym lepiej:-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Patelnia rozmaitości- smakowitości :)

    OdpowiedzUsuń
  6. MMMM kocham takie jedzenie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Prawda, że fajne. Lekkie i aromatyczne...

      Usuń
  7. Zdecydowanie dla mnie :) Ostatnio orientalne smaki to dla mnie numer 1! :)

    OdpowiedzUsuń

Miło mi Cię gościć na moim blogu. Jestem wdzięczna za wszelkie wpisy i cieszą mnie blogowe znajomości.
Życzę przyjemności w dalszej podróży w sieci:)