Jaja poche (fr.œufs pochés), czyli jajo w koszulce to jedno z dań, które uważam za królewskie. Jeden produkt, jeden dodatek i tworzysz arcydzieło smakowe. Do tego podsmażony na maśle kawałek chleba białego lub ciemne pieczywo, trochę świeżo mielonego pieprzu i sól. Nie można wyobrazić sobie bardziej eleganckiego posiłku.
Cieszę się zawsze kiedy w weekend moi najbliżsi wyrażą chęć zjedzenia takiego jajka (konkuruje z jajecznicą Dużego i Jego jajkami w szklance). Z ogromną atencją przyglądam się ścinającym jajkom a unoszący się w domu zapach grzanki, ściąga wszystkich do stołu....
Składniki:
jajko
woda/wrzątek
ocet - łyżeczka
sól i pieprz
Zagotuj wodę w garnku (wysokość wody ok. 10 cm). Dolej ocet i utrzymuj delikatnie wrzącą wodę. Jajko wbij do miseczki i z niej przelej w jedno miejsce do garnka z wrzątkiem. Nie mieszaj, nie dotykaj. Po ok. 4 min. przerzuć jajko przy pomocy nabierki/łyżki z dziurkami na drugą stronę. Po chwili wyjmij i przez chwile odcedź. Potem przełóż na przygotowany chleb-podsmażony biały lub ciemny. Posól i posyp świeżo zmielonym pieprzem.
Pyszności!
OdpowiedzUsuńJak ja kocham jaja...
:)Ja też:))
Usuńnigdy nie jadłam takich jajek bo nie wiedziałam, jak się je robi, ale teraz już nie mam wymówki ;)
OdpowiedzUsuńZachęcam, bo proste a zarazem wykwintne..
UsuńNajlepsze śniadanie na świecie!
OdpowiedzUsuńTeż tak myślę:)
UsuńJajeczka palce lizać! Nawet lepsze niż po wiedeńsku!
OdpowiedzUsuńA prawda, prawda!!
UsuńCiekawe kiedy zadebiutuję tym jajkiem w koszulce,na razie wciąż robię podchody :)
OdpowiedzUsuńNo to siup Ivka! Do dzieła!!
UsuńA ten moment gdy czujemy wypływające żółtko - mmmmmm bezcenne :):)
OdpowiedzUsuńPrawda, ja też uwielbiam ten moment..
UsuńHmmmm, ach to jest to poche! Niesamowite, co z tymi jajkami można nawywijać :-) Madziu, dzięki za inspiracje! Może tego nie uda mi się popsuć... ;-)
OdpowiedzUsuńTak Rafałku, to własnie jajko poszetowe o którym opowiadałam Ci na imprezce. Ale było fajnie!!!
Usuńja też jeszcze nie robiłam, ale na pewno zrobię z Twojego przepisu:)))
OdpowiedzUsuńAniu, koniecznie zrób!!!A jak nie zrobisz to któregoś dnia Ci podrzucę. MAm tak blisko...
UsuńCześć :) Nominuję Twojego bloga do akcji: Liebster Blog.
OdpowiedzUsuńWszystkie istotne informacje i zasady zabawy znajdziesz tu: http://kalejdoskoprenaty.blogspot.it/2012/11/nominacja-do-akcji-liebster-blog.html
Dziękuję. Bardzo się cieszę. Odpowiedź na nominacje zamieściłam przy wpisie o obrazkowej tarcie:)
UsuńW końcu ktoś powiedział, jak to zrobić!! :))
OdpowiedzUsuń:)voilà!
Usuń