Wigilijny karp bez posmaku ... karpia

Jestem tradycjonalistką, więc karp w Wigilię być musi. Niemniej jednak, nie przepadam za jego smakiem. Znalazłam sposób, by pozbyć się specyficznego posmaku. Z radością patrzę jak znika i wywołuje uśmiech na twarzach. Skoro moje dzieci go tak lubią to chyba udało się znaleźć niezły sposób...
Zdjęcie gotowej potrawy zamieszczę z opóźnieniem, bo to które miałam przygotowane zupełnie mi nie wyszło...

W zamian zdjęcia karpia, wstawiam figurki zrobione podczas pobytu w szpitalu z dziećmi.
Niech aniołki grają Wam do uszka a serca miękną....

Składniki:
karp - w kawałkach 4 lub 5 cm
cebula
tymianek suszony
bułka tarta
jajko
mąka
śmietana 18%
pieczarki- sporo
masło

Karpia umyj i opraw. Cebulę poszatkuj w piórka i włóż do naczynie przekładając plastry karpia cebula i sypiąc tymiankiem. Zostaw w lodówce na 1 lub 2 dni.
W Wigilię wyjmij rybę, wyrzuć cebulę. Karpia posól i popieprz. Na patelni rozpuść masło. Panieruj karpia w mące, jajku i bułce i smaż przez chwilę. Pieczarki pokrój w plasterki i smaż na patelni bez masła. Niech puszczą soki. Kiedy woda wyparuje dodaj masło.
W naczyniu żaroodpornym układaj karpia, pieczarki i zalewaj śmietaną, posól i popieprz. Włóż do piekarnika i trzymaj w temperaturze ok 150 stopni. Dolej śmietanę jak wyparuje.
Uwielbiam to danie, bo szykuje je przed kąpielą. Kiedy jestem ubrana i gotowa do kolacji, nie muszę się brudzić od nowa, jako że wszystko mam gotowe...