Odrywany, czosnkowy chlebek versus szpitalna walka z przeznaczeniem

Harmonogram działań przygotowany. Rozpisane działania na każdy dzień aż do Świat. I nagle bam! Szpital, kroplówki, badania i lęk. Dlaczego nie ja tylko dziecko? Nieprzespane noce i mnóstwo myśli.   A potem dołącza kolejne dziecko i tak w trójkę, zamknięci w szpitalnej sali. Dziś już jest diagnoza. Nie muszę się zamartwiać. Kilka tygodni rekonwalescencji i zapomnimy o chorobie na zawsze...
Przygotowania do Świąt przybrały nieco inną formę. Przeżyłam moje własne, osobiste rekolekcje. Znów miałam szansę, by zweryfikować system wartości i zwrócić się ku temu co naprawdę ważne. Poczułam bliskość przyjaciół, którzy otoczyli nas czułością i zrozumieniem. Dziękuję....
Podporządkowana szpitalnym zwyczajom i szpitalnej kuchni, myślami wracam do ulubionych potraw i obiecuję sobie, że po powrocie do domu, zapełnię dom zapachem  drożdży i czosnku...
Kiedy tylko zobaczyłam przepis u Ani, wiedziałam, że to coś dla mnie. Kilka dni wcześniej zrobiłam  chlebek cynamonowy i stał się on przebojem w naszym domu (przepis znajdziesz tutaj). W tej wytrawnej wersji, mamy wspaniałe połączenie czosnku i pietruszki, które swoim aromatem wprowadza śródziemnomorskie wspomnienia...



Składniki:
na ciasto:
3 szklanki mąki uniwersalnej
1 opakowanie suchych drożdży (7 g)
3 łyżki masła
250 ml mleka
2 jajka
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki cukru

na nadzienie:
100 g stopionego, ostudzonego masła
4 ząbki czosnku, drobniutko posiekane
3/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
opcjonalnie: 1/2 szklanki parmezanu startego na drobnych oczkach
Zrób zaczyn z lekko podgrzanego mleka, cukru i drożdży. Zostaw na chwilę, aby podwoiły swoją objętość. Do miski przesiej mąkę, sól, jajka i stopione masło. Dodaj drożdże. Zagnieć elastyczne ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na 45 min.
Gdy ciasto urośnie, rozwałkuj je na prostokąt. Posmaruj masłem, posyp czosnkiem, pietruszką i parmezanem. Potnij ciasto na 6 pasków. Delikatnie ułóż jeden płat na drugim. Następnie pokrój na 6 równych części. Każdą z części ułóż w keksówce wyłożonej papierem do pieczenia. Koniecznie zobacz instrukcję  tutaj.  Odstaw do podrośnięcia w ciepłe miejsce na 20 min.
Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Piecz chlebek około 40 min.
Zajadaj ze świeżym masłem...