piątek, 10 sierpnia 2012

Śmietanowy sos z kurkami

Pamiętam smak kurek smażonych na maśle, które jadłam x lat temu z Rodzicami w Zakopanem w hotelu "Gazda" ( a może to była "Gromada"?). Podawane były na małej patelni i skwierczały, kiedy kelner przyniósł je do stolika. Były wspaniałe. Zapragnęłam zrobić podobne ale jako, że podstawowym składnikiem posiłku były polędwiczki wieprzowe, dodałam śmietany aby smaki bardziej przeniknęły się wzajemnie. Efekt - rewelacyjny:)

Składniki:
kurek - 1 szklanka
śmietana 18% słodka - 1 szklanka
czosnek
sól i pieprz
masło

Na maśle smażę przez chwilę poszatkowany czosnek (staram się jak najmniej używać wyciskacza, wolę rozgnieść go nożem i posiekać) i dodaję umyte kurki (czasem jeśli kupię je dzień wcześniej, moczę je w mleku, dzięki któremu staja się delikatniejsze). Smażę ok. 10 min. Zalewam śmietaną i duszę pod przykryciem aby śmietana przeszła aromatem grzybów. Solę i pieprzę. Duszę jeszcze chwilę ale już bez przykrycia do zgęstnienia śmietany. Takie proste a takie dobre...
Najbardziej lubię do tego podawać polędwiczki wieprzowe, pokrojone na plasterki, minimalnie rozbite dłonią, posolone i popieprzone (dziwnie to brzmi) i obsmażone na oleju z dodatkiem masła -koniecznie masła!
Z kurkami doskonale komponuje się natka pietruszki. Dodaj ją więc jeśli chcesz:)



Autor:

27 komentarzy:

  1. Dota Szymborska10 sierpnia 2012 06:33

    a ja od kilku dni nie moge znalezc ladnych kurek.....potem sie skoncza i tyle z tego bedzie:( a Twoje zdjecia sliczne:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Magda10 sierpnia 2012 09:32

      Kiedy ostatnio jechała na Mazury, mijałam mnóstwo grzybiarzy z kurkami właśnie. Były piękne. Dziękuję za komentarz dotyczący zdjęć, bo to moja pięta achillesowa, stad pomysł z deską:)

      Usuń
  2. Marta10 sierpnia 2012 08:17

    Sezon kurkowy trwa w najlepsze:) Pysznie wygląda Twój sos.

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy29 października 2012 15:18

    kupiłem kurki na jutro na obiad co zrobic zeby jutro były takie same

    OdpowiedzUsuń
  4. Anonimowy5 listopada 2012 10:01

    Przepis wydaje się prosty, dlatego mam nadzieję, że mi się uda, bo ten sos to taki "prezent" dla męża.on uwielbia sos kurkowy, a ja go jeszcze nigdy w życiu mu nie zrobiłam.na zdjęciu sosik wygląda bosko!
    pozdrawiam i dziękuję
    kaśka

    OdpowiedzUsuń
  5. Anonimowy14 grudnia 2012 10:35

    cz ten sos nadaje się do pieczonego schabu? bo tak sobie wymyśliłam na świąteczny obiad ......

    OdpowiedzUsuń
  6. Anonimowy2 stycznia 2013 15:00

    Sweet! I've just received my free minecraft giftcode!

    >> Minecraftcodes.info <<

    OdpowiedzUsuń
  7. Anonimowy8 kwietnia 2013 16:14

    These are truly fantastic ideas in about blogging.
    You have touched some fastidious factors here.

    Any way keep up wrinting.

    Have a look at my page: Funny Videos Online

    OdpowiedzUsuń
  8. Anonimowy8 kwietnia 2013 19:41

    This is really interesting, You are a very skilled
    blogger. I have joined your feed and look forward to seeking
    more of your magnificent post. Also, I've shared your site in my social networks!

    My web page: download Video from youtube software Free

    OdpowiedzUsuń
  9. Anonimowy9 kwietnia 2013 03:02

    Your style is unique in comparison to other folks I have read stuff from.
    Thank you for posting when you have the opportunity, Guess I will just book mark this web site.



    Here is my weblog: Funny Images

    OdpowiedzUsuń
  10. Anonimowy10 kwietnia 2013 15:59

    Hurrah! At last I got a website from where I know
    how to truly obtain valuable information regarding my study and knowledge.


    Feel free to surf to my homepage ... oph crack

    OdpowiedzUsuń
  11. Anonimowy11 kwietnia 2013 10:02

    Woah! I'm really enjoying the template/theme of this site. It's simple,
    yet effective. A lot of times it's difficult to get that "perfect balance" between user friendliness and appearance. I must say you've done a fantastic job with this.
    Also, the blog loads super quick for me on Chrome.
    Excellent Blog!

    Here is my blog post ... castlevillehack

    OdpowiedzUsuń
  12. Anonimowy14 kwietnia 2013 09:26

    This piece of writing is in fact a pleasant one it assists new net people, who are wishing for blogging.


    Feel free to surf to my web site ... Funny Youtube Videos

    OdpowiedzUsuń
  13. Anonimowy15 kwietnia 2013 03:39

    each time i used to read smaller articles or reviews which as well clear
    their motive, and that is also happening with
    this post which I am reading at this time.

    Here is my webpage; password finder

    OdpowiedzUsuń
  14. Anonimowy15 kwietnia 2013 03:48

    Hello there, just became aware of your blog through Google, and found that
    it is really informative. I am gonna watch out for brussels.
    I will be grateful if you continue this in future.
    Lots of people will be benefited from your writing.
    Cheers!

    Here is my homepage: bypass sharecash

    OdpowiedzUsuń
  15. Anonimowy15 kwietnia 2013 09:52

    Hi, I think your blog might be having browser compatibility issues.
    When I look at your blog site in Chrome, it looks fine but when opening in Internet
    Explorer, it has some overlapping. I just wanted to give you a quick heads up!

    Other then that, superb blog!

    Also visit my site :: Psn code

    OdpowiedzUsuń
  16. Anonimowy17 kwietnia 2013 12:38

    I've been browsing online more than three hours today, yet I never found any interesting article like yours. It is pretty worth enough for me. In my opinion, if all web owners and bloggers made good content as you did, the net will be much more useful than ever before.

    Feel free to visit my web page; twitter password

    OdpowiedzUsuń
  17. Anonimowy18 kwietnia 2013 12:41

    Wow, that's what I was exploring for, what a stuff! existing here at this blog, thanks admin of this website.

    Stop by my web page :: minecraft premium

    OdpowiedzUsuń
  18. Anonimowy29 kwietnia 2013 01:50

    Heya i am for the primary time here. I found this board and I to
    find It truly helpful & it helped me out much. I am hoping to present one thing back and help
    others such as you helped me.

    Have a look at my site ... funny pictures collection

    OdpowiedzUsuń
  19. Anonimowy29 kwietnia 2013 08:50

    I am really loving the theme/design of your web site. Do you ever run into any browser compatibility problems?
    A handful of my blog readers have complained about my
    blog not operating correctly in Explorer but looks great in Opera.
    Do you have any recommendations to help fix this
    problem?

    Here is my web page ... Funny Pictures

    OdpowiedzUsuń
  20. Anonimowy8 maja 2013 12:39

    Hi there, this weekend is good designed for me,
    for the reason that this time i am reading this impressive informative paragraph here at my home.


    Feel free to surf to my weblog :: Funny Videos

    OdpowiedzUsuń
  21. Anonimowy9 maja 2013 11:40

    I'm truly enjoying the design and layout of your blog. It's a very easy on the eyes
    which makes it much more enjoyable for me to come here and visit more often.

    Did you hire out a developer to create your theme? Exceptional work!


    Review my blog post :: sharecash downloader 2013

    OdpowiedzUsuń
  22. Anonimowy9 maja 2013 20:57

    If you want a Premium Minecraft Account check out this
    generator. With it you can generate a unique Minecraft Premium Account which no one else has!
    You can Download the Free Premium Minecraft Account Generator
    http://www.get-minecraft-free.tk

    Hey there, You have performed a great job. I will definitely digg it and
    individually recommend to my friends. I'm confident they'll be benefited from this
    web site.

    OdpowiedzUsuń
  23. Anonimowy8 czerwca 2013 00:00

    Wow, that's what I was seeking for, what a stuff! present here at this blog, thanks admin of this website.

    Also visit my web blog: survey bypass sharecash

    OdpowiedzUsuń
  24. Anonimowy16 lipca 2013 13:41

    czy ta śmietana się nie zważy????????

    OdpowiedzUsuń

Miło mi Cię gościć na moim blogu. Jestem wdzięczna za wszelkie wpisy i cieszą mnie blogowe znajomości.
Życzę przyjemności w dalszej podróży w sieci:)

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)