Kotleciki jaglane - zdrowe i szybkie

Zaczynam specjalizować się w kuchni błyskawicznej. Kolejny dziś pomysł na danie szybkie ale bardzo zdrowe, bo na bazie kaszy jaglanej, czyli łuskanych ziarnach prosa. Zdecydowanie zbyt rzadko po nia sięgam.. A to grzech! To najzdrowsza z kasz. Zawiera krzemionkę, która w znaczący sposób poprawia stan naszych paznokci, włosów i zębów. Jest bogata w witaminę B i lecytynę dzięki czemu wpływa na sprawność umysłu. I ciekawostka- kasza ta doskonale usuwa z organizmu wilgoć, czyli wszelkie złogi śluzu pojawiające się przy infekcjach. Koniecznie zajadaj się nią w czasie choroby górnych dróg oddechowych a antybiotyk może okazać się niepotrzebny. Do tego jeszcze sprzyja odchudzaniu, bo oczyszcza organizm z toksyn i złogów. Polecana jest jako danie dla alergików. Jest lekkostrawna i nie powoduje wzdęć. Chyba wystarczy tych walorów, prawda? Jedyną wadą (dla mnie) jest smak. Dziwny posmak skutecznie mnie odstrasza.  Dopiero w przepisie, który ściągnęłam stąd, okazała się całkowicie bez zastrzeżeń smakowych. Bałam się reakcji Dużego, który strasznie cierpi widząc na stole wegetariańskie eksperymenty ale ku mojemu zaskoczeniu, był zachwycony!
Idealnie pasuje do tego dania brukselka starowinka.
Przepis znalazłam u http://favcook.blogspot.com.

Składniki:
szklanka kaszy jaglanej
dwie szklanki wody
pieczarki ok. 8 szt
szczypiorek i/lub pietruszka
jajko
bułka tarta
sól, pieprz
trochę masła

Ugotuj kaszę w wodzie z dodatkiem soli. Pieczarki poszatkuj i usmaż na maśle. Szczypiorek i pietruszkę drobno pokrój.

Wymieszaj kaszę, grzyby, zieleninę i dopraw solą i pieprzem. Panieruj w jajku i bułce tartej. Smaż na patelni  z obu stron. Serwuj z surówką z kiszonej kapusty z marchewką lub czymkolwiek innym surówkowo-jarzynowym:)