Antrykot z masłem ziołowym

Udało mi się kupić piękny antrykot. Czym prędzej przygotowałam
zalewę, której zadaniem jest  nadanie kruchości i aromatu potrawie. Zostawiałam na noc a rano upiekłam w piekarniku. Niezwykle ważnym dodatkiem jest ziołowe masło, którego przepis podawałam jakiś czas temu tutaj





Składniki:
antrkot 1-1,5 kg
sól, pieprz

Zalewa:

  olej

 pieprz

świeży rozmaryn

 świeży tymianek

świeża pietruszka

 liście laurowe suszone

ziele angielskie

 majeranek

Mięso umyj i włóż do zalewy. Zostaw co najmniej na noc (najlepiej dzień i noc). Po upływie tego czasu, upiecz mięso w piekarniku doprawiając solą i pieprzem. Podlewaj wodą jeśli jest taka potrzeba. Masło ziołowe, o którym wspominałam połóż na kawałku mięsa i na chwilkę włóż do piekarnika aby masło się rozpuściło.